その他

黒麹　吉兆五穀
米、麦、粟（あわ）、豆、黍（きび）または稗（ひえ）。
五穀それぞれの風味を生かしつつ、まろやかな香りと、どっしり・がっちりとした味わいに仕上がっています。
八重桜　そば
そばの香り高く、長期熟成によるまろやかな風味と味わいは、他を圧倒します。まさしく隠れた逸品です。